Con más de 60 años de historia,UNICASH siempre ha mantenido una profunda conexión con la gastronomía de Castilla y León. Contando con varios establecimientos, esta región culinaria rica y arraigada es un verdadero tesoro. En UNICASH, valoramos y compartimos esta tradición culinaria, explorando su historia, platos icónicos, la especial relación con el cordero y honrando […]
La gastronomía de Castilla y León Leer más »
Hoy te revelaremos todos los secretos para preparar una barbacoa completa que dejará a todos con ganas de más. Desde los ingredientes y adobos hasta los trucos de cocción y acompañamientos deliciosos, te guiaremos paso a paso para que cada parrillada sea un verdadero éxito. Calcular la cantidad de carne Calcula la cantidad de carne
¿Quieres preparar una barbacoa perfecta? Leer más »
Hoy en el Blog de Unicash hablamos sobre el ecoturismo en tu casa rural y cómo transformarla en un refugio sostenible que atraiga a una nueva generación de viajeros conscientes. Descubre cómo estas prácticas no solo benefician al medio ambiente, sino que también pueden potenciar la popularidad y la rentabilidad de tu negocio. 1. Diseñando
Cómo Impulsar tu Casa Rural con Ecoturismo: Estrategias para un Negocio Sostenible Leer más »
La seguridad alimentaria es un aspecto crítico en la industria de la hostelería. Garantizar que cada plato servido cumpla con los más altos estándares de salud es esencial para la reputación y el éxito del negocio. Hoy en Unicash te explicamos los 10 requisitos fundamentales que todo empresario de la hostelería debe cumplir para asegurar
Garantizando la Seguridad Alimentaria en Hostelería: 10 Requisitos Indispensables Leer más »
Tortilla de patatas jugosa. Los beneficios que tiene la tortilla de patata son infinitos. Contiene una gran fuente de proteínas y de carbohidratos gracias al huevo y a la patata, además de proporcionarnos Vitaminas A, E y D. Seguramente conozcas a personas que les gusta más cuajada, a otros poco hecha, gruesas, finas y rellenas
8 CURIOSIDADES SOBRE LA TORTILLA DE PATATAS Leer más »
La gastronomía madrileña es un crisol de sabores que refleja la rica historia y diversidad cultural de la capital española y su entorno. Desde los platos tradicionales hasta las creaciones innovadoras, la cocina de la Comunidad de Madrid cautiva a los comensales con una combinación única de tradición y modernidad. Este año 2023 UNICASH ha
La Gastronomía de la Comunidad de Madrid: tradición, sabor y renombre Leer más »
Como sabes, la Navidad es una de las épocas del año en la que los negocios de hostelería tienen un mayor número de ventas. Por eso, desde Unicash queremos darte algunos consejos sobre cómo decorar tu local para Navidad. Para algunos negocios, la Navidad es el momento en el que reciben mayores beneficios económicos, y
Cómo decorar tu local para Navidad Leer más »
Hoy te traemos 5 formas diferentes de preparar sándwiches para tu local con pan de molde de forma fácil y económica. En UNICASH sabemos que la alimentación es uno de los servicios que ofrecen nuestros clientes en sus negocios, por eso queremos mostrarte algunas formas de preparar sándwiches con las que conseguirás sorprender a tus
Sándwiches originales para tu local Leer más »
Hoy en día, la tecnología es un granaliado para la hostelería, y en Unicash queremos ayudarte a entender cómo aprovecharla. El sector restaurantero enfrenta retos, con una disminución en el personal. Sin embargo, la tecnología ha sido una solución, digitalizando algunos restaurantes. Según afirmó CEHE, se necesitaron aproximadamente cincuenta mil camareros y cocineros para la campaña
La tecnología como aliada en hostelería Leer más »
UNICASH lleva apostando por la gastronomía de nuestro país durante 60 años. Entre las Comunidades Autónomas en las que se encuentran presentes nuestros centros hay una en especial. Una comunidad rica en alimentos con platos y recetas únicas ¿Sabes de cuál te estamos hablando? Exacto, de nuestra querida Extremadura. Historia La gastronomía de Extremadura está presente
La Gastronomía de Extremadura Leer más »
