El desperdicio alimentario en hostelería sigue siendo uno de los retos a los que se enfrenta el sector. En 2025, fuera del hogar se desperdiciaron 28,12 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas en España, una cifra que representa el 2,5% del desperdicio total registrado en el país. Aunque el dato se ha […]
Desperdicio alimentario en hostelería: cómo prevenirlo desde la compra Leer más »
La eficiencia energética en hostelería se ha convertido en un aspecto importante para controlar los gastos de muchos negocios. Cocinas, cámaras frigoríficas, sistemas de climatización y maquinaria pueden permanecer funcionando durante buena parte de la jornada, por lo que reducir su consumo puede contribuir a contener costes y modernizar el establecimiento. En 2026 se ha
Eficiencia energética en hostelería: ayudas en 2026 Leer más »
El consumo en hostelería afronta nuevos patrones con la llegada de septiembre. La vuelta a las rutinas escolares y laborales modifica los hábitos de compra y las necesidades de los negocios de alimentación y restauración. Para los profesionales del sector, conocer estas tendencias permite planificar mejor las compras, organizar el aprovisionamiento y anticiparse a las
Consumo en hostelería: cómo cambia la demanda en septiembre Leer más »
El sector del gran consumo continúa creciendo en España tras registrar un aumento del 5,6% en ventas y un incremento del 2,3% en la demanda durante el primer trimestre del año. Estos datos reflejan una recuperación progresiva del consumo en los hogares y una mayor estabilidad en la cesta de la compra. Alimentación y frescos
El gran consumo incrementa sus ventas un 5,6% y la demanda un 2,3% en el primer trimestre Leer más »
El sector del foodservice mantendrá su tendencia positiva en 2026 , con una previsión de crecimiento del 3% en Europa y Estados Unidos, según los últimos datos publicados por Circana. Este avance confirma la solidez del sector, al tiempo que evidencia una transformación estructural en los hábitos de consumo fuera del hogar, marcada por una
El foodservice prevé un crecimiento del 3% en 2026 Leer más »
Un cambio que ya se nota en todo el sector en el 2026 La hostelería en España está viviendo un cambio claro en el consumo en 2026, aunque se sigue saliendo a comer, los clientes gastan menos y deciden más, obligando al sector a adaptarse a esta nueva realidad. El supermercado gana terreno. La tendencia
“Así está cambiando la hostelería en España” Leer más »
La primavera en hostelería es mucho más que un cambio de estación: es una oportunidad para que los negocios HORECA atraigan más clientes, renueven su carta y se adapten a las nuevas tendencias gastronómicas. Con la llegada del buen tiempo, los clientes buscan platos frescos, bebidas ligeras y experiencias que se sientan más saludables y
Primavera en hostelería: productos y tendencias Leer más »
Introducción Si gestionas un bar, restaurante o comercio, sabes que controlar los costes es clave para mantener márgenes saludables.Por eso, aprovechar los precios de UNICASH puede marcar una gran diferencia en la rentabilidad de tu negocio. Con una política de precios competitiva, promociones constantes y un surtido pensado para profesionales, UNICASH te ofrece ahorro, variedad
Precios de UNICASH: cómo aumentar la rentabilidad de tu negocio Leer más »
En el mundo de la hostelería, cada céntimo cuenta. Los márgenes son cada vez más ajustados, y controlar los costes se ha convertido en una prioridad para cualquier negocio.Por eso, elegir bien dónde comprar tus productos de alimentación profesional puede marcar la diferencia entre ganar más o simplemente sobrevivir. En UNICASH, trabajamos cada semana para
Productos de alimentación profesional: precios bajos garantizados Leer más »
Los licores más vendidos en España: qué beben los españoles: El mercado de bebidas en España es un reflejo de su cultura: diverso, social y lleno de sabor.Para bares, restaurantes y distribuidores, conocer los licores más vendidos en España no solo es una cuestión de curiosidad, sino una oportunidad para ofrecer lo que el cliente
Los licores más vendidos en España: qué beben los españoles Leer más »
